「鴨そば」を作ってみました

「年越しそば」にと用意した鴨でしたが、年明けに調理しました。

冷凍しておいた鴨を解凍して、片栗粉をまぶします。

茹でます。

オーブントースターで長ネギを焼きます。

蕎麦を茹でます。

出汁を作ります。

私は面倒なので「めんつゆ」と「すき焼きの割り下」を合わせます。

後で気づきましたが、つゆがついていました（汗）

盛り付けて完成です。