「年越しそば」にと用意した鴨でしたが、年明けに調理しました。
冷凍しておいた鴨を解凍して、片栗粉をまぶします。


茹でます。


オーブントースターで長ネギを焼きます。

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蕎麦を茹でます。


出汁を作ります。
私は面倒なので「めんつゆ」と「すき焼きの割り下」を合わせます。
後で気づきましたが、つゆがついていました(汗)


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盛り付けて完成です。


「年越しそば」にと用意した鴨でしたが、年明けに調理しました。
冷凍しておいた鴨を解凍して、片栗粉をまぶします。
茹でます。
オーブントースターで長ネギを焼きます。
蕎麦を茹でます。
出汁を作ります。
私は面倒なので「めんつゆ」と「すき焼きの割り下」を合わせます。
後で気づきましたが、つゆがついていました(汗)
盛り付けて完成です。
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