鶏肉つけ汁うどん

気分転換に「つけ汁うどん」を作りました。

鶏肉、玉ねぎ、エリンギ、刻み白ネギを炒めていきます。

白ネギをオーブントースターで焼いていきます。

並行して具材をさらに炒めて「下味」をつけていきます。

　・しめじ、ピーマン、にんじん

　・塩、胡椒、七味、味醂、日本酒、めんつゆ

うどん（流水めん）の加熱用のお湯には「出汁」を入れて火を通します。

焼きネギを入れて、具材を盛り付けてます。

うどんは鍋のまま置いて完成です！